Tal como já acontece com o Festival do Bacalhau, a estratégia de gestão e otimização dos resíduos gerados com o evento "Bacalhau ao Cais" ganha também ela a classificação de Ecoevento, numa atribuição por parte da ERSUC “aos certames que se destaquem pelo compromisso de redução do impacte ambiental, promovendo a gestão adequada de resíduos”. 
Todas as embalagens de papel/cartão,  plástico e metal, e vidro produzidas durante o evento terão o seu destino ambientalmente adequado, a que se juntam o Óleo Alimentar Usado (numa parceria com a empresa Hardlevel) e os resíduos não recicláveis (esta, numa parceria com a empresa SUMA).